Что пьют китайцы?

Краткий экскурс в китайский алкоголь

Дисклеймер! Пить — вредно, не пейте.
Если вам меньше — не читайте.

Теперь я чуть подробнее расскажу, чем балуют себя китайцы на праздники и сильно ли мы отличаемся по алкогольным предпочтениям?

Рассказываю из собственного опыта жизни в Чэнду: что я видела, о чем спрашивала китайцев и чем со мной делитесь китайцы. Поэтому вкусовые предпочтения могут отличаться от провинции к провинции.

Пару слов о культуре потребления

Вот говорят, что русские – много пьют. Ага, конечно. Такой стереотип закрепился, потому что русские не умеют себя вести, когда выпьют.

Если китаец напился – он уснул в салате и не буянит. Хотя и такие случаи тоже бывают, но сильно реже. 1 на 1000, я бы сказала. Ни разу не видела буйных пьяных китайцев.

Однако, напиваются чаще всего средний возраст 45+. Молодое поколение выпивает, но не сильно. Молодые люди в баре могут часами сидеть и посасывать одно пиво по часу. Девушки в Китае пьют еще реже.

Что касается бизнеса

Есть такая традиция, вести иностранного партнера в ресторан и накрывать шикарный стол. Но мы понимаем, что это все не просто так.

1. Сытый иностранец - разговорчивый и менее внимательный.

2. В ресторанах (о, боже!) пьют.

Естественно, под влиянием плотного ужина и высокого градуса, разговоры о делах не закончатся, поэтому есть вероятность, что партнер взболтнет что-то лишнее.

Этим и будут пользоваться китайцы. К тому же все будут пытаться напоить бедного лаовая, чтобы посмотреть, как он будет вести себя и не потеряет ли лицо.

В такой ситуации, единственный выход – следить за своим состоянием и языком.

Пробежимся по бару

По моему ощущению, китайцы как пили свою любимую водку Байцзю 白酒 [báijiǔ], так и продолжают ее пить в том же духе. В супермаркетах больше всего именно ее.

Байцзю имеет крепость от 40% до 70%. Самая популярные сорта – это те, которые содержат около 55%, среднячок так сказать. Учитывая, как ее сметают с прилавков, по сравнению с другими напитками – водку китайцы любят.

Тут же на втором месте по популярности Маотай 茅台酒 [máotái jiǔ]. Таже водка, но чуть слабее: от 35% до 53%. Вот ее тоже любят.

Русская водка в Китае тоже встречается. Стоит немного дороже, но есть. Я бы не сказала, что ее берут с большим удовольствием. Все таки китайцы достаточно консервативны в своих вкусах.

Чаще всего водку пьют под хого, в большой компании друзей ИЛИ С ПАРТНЕРАМИ по бизнесу.

Те, кому водка уже надоела, без проблем берут виски, коньяк, ром. В основном это западные марки: Джек Дэниэлс, Рэд лэйбл, Балантайс, из коньяков Курвуазье, Реми Мартин, Мартель. Все привычные нам напитки нравятся и китайцам. Особенно, если залить их колой или китайским редбулом.

Пиво. Его пьют.

Самое популярное – Циндао 青島 [qīngdǎo]. Недавно заметила, что его даже в Spar рядом с моим домом можно купить.

Что интересно, когда все производители уменьшают объем бутылки до 0.45 л, 0.4 л., то Циндао имеет стабильный объем 0.63 л. У нас его можно рублей за 200 купить, в Китае около 6-7 юаней.

Есть еще пару марок китайского пива, которое пользуется спросом: Snow, Харбин и Yanjing. Но китайцы прекрасно относятся и к импортному пиву: Корона (чуть сдала в популярности пару лет назад), Хайнекен и даже Бад.

Как вы поняли, в основном в Китае любят светлые сорта пива. Лагер не в почете.

Пивные напитки

Огромный выбор различных коктейлей, типа Рио. Причем, их берут не только девушки, но и парни. Есть популярный корейский Соджу, но чаще всего в нем от 7% до 15%. А также готовые коктейли "виски-кола" от Джек Дэниэлс.

Вино

Китай вошел в десятку стран производителей вина в мире (нежданчик). В 2014 году Китай назвали «крупнейшим потребителем красного вина в мире», а в 2018 – «наиболее привлекательным рынком для экспорта вина».

Я тоже удивилась, когда только узнала об этом. И да, китайцы пьют вино, как нормальные люди.

Миф о том, что китайцы не понимают "прикол" в вине и пьют его под лозунгом "ганбэй" 干杯 [gānbēi], типа "пей до дна", – считайте безнадежно устаревшим. Как и то, что китайцы никогда не видели иностранца. Никого уже не удивишь ни вином, ни европейским лицом.

В основном предпочитают каберне или совиньон блан. Для себя без проблем возьмут что-то из линейки китайского производителя Greatwall.

Но важно сказать, что если вы хотите подарить китайцу вино – берите импортные.

По поводу "экзотических" настоек на лягушках, змеях и т.п. – китайцы такое будут в последнюю очередь. Это просто сувенир для лаоваев.

В основном китайцы пьют по случаю какого-либо праздника: день рождения или другой китайский праздник, который отмечают в компании семьи или друзей.

Однако, мне кажется, что пьют в Китае вообще не меньше, чем где-либо. Но вот страх потерять лицо заставляет вести себя достойно.

Пишите свои наблюдения или задавайте вопросы в комментариях об алкоголе в Китае.

И знайте меру.